من
فضلكم ضعوا أى تعليق ولو رقم حتى لتصلكم منشورتنا لو حبتوها
دجاج مشوي علي الشبكه فى الفرن
.المقادير :
دجاجه متوسطه
علبه لبن زبادي
حبه طماطم مبشوره
بصله صغيرة
ملعقه ثوم مطحون
ربع ملعقه صغيره من كل من فلفل اسود ، كمون، زنجبيل مطحون، بابريكا ، بهارات مشكله
ملح حسب الرغبه
ربع كوب عصير ليمون
ملعقتين خل
ملعقتين زيت زيتون
الطريقة :
نغسل الدجاجه وتقطع من الظهر وتفرد مع تكسير العظام وعمل خطوط بالسكين في الجلد واللحم من الامام
نضع جميع المقادير ما عدا الدجاج طبعا في الخلاط ونخلطهم جيدا حتي يصبحوا مثل السائل
ثم نضعها في طبق غويط ونضع الدجاجه فيها ونغطيها
ونتركها من ساعتين الى 3 حتى تكتسب الطعم و تتبل جيدا
افرشي قاع الفرن بالفويل ليسهل عليكي تنطيفه بعد كده
ثم نحضر الشبك اللي يتقفل اللي بنشوي فيه الدجاج علي الفحم
ونضع الدجاجه داخله ونقفله
نكون مولعين على الفرن من فوق فقط يعني الشوايه اللي في سقف الفرن
نضع الدجاجه في الرف الوسط وبين الفترة والاخرى نقلب الدجاجه
حتى تستوي وتكتسب اللون المطلوب
دجاج مشوي علي الشبكه فى الفرن
.المقادير :
دجاجه متوسطه
علبه لبن زبادي
حبه طماطم مبشوره
بصله صغيرة
ملعقه ثوم مطحون
ربع ملعقه صغيره من كل من فلفل اسود ، كمون، زنجبيل مطحون، بابريكا ، بهارات مشكله
ملح حسب الرغبه
ربع كوب عصير ليمون
ملعقتين خل
ملعقتين زيت زيتون
الطريقة :
نغسل الدجاجه وتقطع من الظهر وتفرد مع تكسير العظام وعمل خطوط بالسكين في الجلد واللحم من الامام
نضع جميع المقادير ما عدا الدجاج طبعا في الخلاط ونخلطهم جيدا حتي يصبحوا مثل السائل
ثم نضعها في طبق غويط ونضع الدجاجه فيها ونغطيها
ونتركها من ساعتين الى 3 حتى تكتسب الطعم و تتبل جيدا
افرشي قاع الفرن بالفويل ليسهل عليكي تنطيفه بعد كده
ثم نحضر الشبك اللي يتقفل اللي بنشوي فيه الدجاج علي الفحم
ونضع الدجاجه داخله ونقفله
نكون مولعين على الفرن من فوق فقط يعني الشوايه اللي في سقف الفرن
نضع الدجاجه في الرف الوسط وبين الفترة والاخرى نقلب الدجاجه
حتى تستوي وتكتسب اللون المطلوب
تعليقات: 0
إرسال تعليق