بلح الشام من الحلويات الشرقية التى يحبها الكبار، ويعشقها الصغار، ويتم تقديمه بجانب التورتة فى أعياد الميلاد، ويتم تقديمه إيضا في أى وقت لأنه يعطى الأطفال طاقة، وسوف نقدم لكم بالخطوات والمقادير، طريقة بسيطة لعمل بلح الشام في المنزل وبأقل التكاليف.

7. 6 بيضات.

يتم وضع الماء والزيت والملح، والسكر على النار.

2.بعد الغليان نضع الدقيق مرة واحدة، ثم نقوم بمزج الخليط جيدا.

3.نقوم برفعه من على النار، بعد ذلك حتى تهدأ العجينة.

4.نقوم بوضع البيض والفانيليا مع التقليب المستمر، حتى يتم خلط العجينة جيدا.

نضع العجينة السابقة بالكيس المخصص لعمل بلح الشام، ويتم تقطيعه قطع صغير ووضعه فى زيت بارد، ووضعه على النار للتحمير وبعد التحمير نقوم بوضعه فى الشراب السميك.

نضع الماء والسكر على النار حتى الغليان ونقوم بعد ذلك بوضع الليمون ونتركه على النار لمدة عشرة دقائق ثم نرفعه من على النار