شوربة فول نابت

المقادير

• 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
• 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
• 2 x كوب فول
• 1 ½ x لتر ماء
• 1 x معلقة صغيرة كمون
• 1 x عدد بصلة (مقطعة)
• 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 x رشة نعناع مجفف 

• الخطوات

• يغسل الفول وينقع بالماء لمدة يومين مع تغيير الماء كل 12 ساعة.
• ثم يقشر الفول النابت ويغسل جيدا ويصفى.
• ثم نضعة فى إناء مع لتر ونصف من الماء ونضعة على النار حتى يغلى مع نزع الريم.
• نضيف البصلة ويترك على نار هادئة لمدة ساعة أو لحين أن ينضج الفول.
• يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ ثم نضعة فى الخلاط ونخلط جيدا حتى ينعم الخليط ويمكن أن يخفف بقليل من الماء إذا كان سميك.
• يوضع فى إناء على النار ثانيا ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك حتى يغلى ثم يرفع من على النار.