شوربة السمك
المقادير
2 عدد فص مستكة
2 عدد حبهان
1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 لتر ماء
1 عدد بصلة
1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
1معلقة كبيرة سمن
1 عدد ليمونة (مقطعة حلقات)
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
½ كيلو سمك اى نوع
½ حزمة أوراق الكرفس (مقطعة)
الطريقة :
هنقدح السمن و نقلي فيه المستكة و بعدين نضيف الملح و الماء و الحبهان و البصل و الكرفس و نسيبهم يغلوا
و بعد كده ننضف السمك و نضيفه للخليط السابق و نضيف إليهم عصير الليمون و نسيبهم على النار حتى ينضج السمك
و بعد ما يستوي السمك هننشله من الشوربة و نقدمه في طبق لوحده و نصب الشوربة في طبق اخر و معه شرائح الليمون و نقدمهم
وبالهناااا والشفاااا
تعليقات: 0
إرسال تعليق