 |
| شوربة شعرية بالطماطم والدجاج |
شوربة شعرية بالطماطم والدجاج
المقادير
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب شعرية
3/4 كوب عصير طماطم
1/2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 1 كوب قطع دجاج مسلوقة (بدون جلد أو عظم)
5 كوب شوربة دجاج
ملح وفلفل
كزبرة خضراء مفرومة ناعم
الطريقة
- تُسخن الزبدة والزيت في إناء على نار متوسطة، وتُضاف الشعرية مع التقليب لمدة 7 دقائق حتى يتحول لونها إلى الذهبي (مع مراعاة ألا تحترق).
- تُضاف عصيرالطماطم، معجون الطماطم وقطع الدجاج مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف الشوربة، ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- تُتبل الشوربة بالملح والفلفل، وتُترك حتى تبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك لمدة 10دقائق أو حتى تنضج. - توضع في طبق التقديم، وتُزين بالكزبرة الخضراء المفرومة، وتُقدم ساخنة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق