سلطه بابا غنوج
المقادير:
-------
نصف كيلو باذنجان أسود كبير
نصف كوب طحينه و بقدونس مفرى
ثلاثه ملاعق زيت
أربعه ملاعق كبيره من الخل
ثلاثه فصوص ثوم و ملح وكمون و شطه حسب الرغبه
الطريقة:
---------
يشوى البذنجان ويقشر و يدق ناعما
يدق الثوم مع الملح و الكمون و يضاف إلى الطحينه و يقلب
يضاف الباذنجان والزيت والخل و قليل من الشطه و يقلب جيدا و يزين بالبقدونس
المقادير:
-------
نصف كيلو باذنجان أسود كبير
نصف كوب طحينه و بقدونس مفرى
ثلاثه ملاعق زيت
أربعه ملاعق كبيره من الخل
ثلاثه فصوص ثوم و ملح وكمون و شطه حسب الرغبه
الطريقة:
---------
يشوى البذنجان ويقشر و يدق ناعما
يدق الثوم مع الملح و الكمون و يضاف إلى الطحينه و يقلب
يضاف الباذنجان والزيت والخل و قليل من الشطه و يقلب جيدا و يزين بالبقدونس
ارجو ام تكون الوصفات بالفيديو
ردحذف