طاجن الباميه باللحم الضاني
المقادير :
نصف كيلو لحم ضاني
كيلو بامية او كيس بامية مجمدة
4 حبات طماطم مفروم ومصفي
3 ملاعق صغيرة ملح
فلفل اسود
بهارات مشكله
ثوم
بصلة مفرومة
3ملعقة ك زبدة
المقادير :
نصف كيلو لحم ضاني
كيلو بامية او كيس بامية مجمدة
4 حبات طماطم مفروم ومصفي
3 ملاعق صغيرة ملح
فلفل اسود
بهارات مشكله
ثوم
بصلة مفرومة
3ملعقة ك زبدة
الطريقة :
تحمر البصلة فى الزبدة الى ان تصبح صفراء ثم يضاف اليها اللحم الى ان يتغير لونه دون ان يحمر .
* تضاف الطماطم المصفاة وكل شوية تضعى ماء ساخن الى ان يتم نضج اللحم .
* نضع البامية والملح الى ان تنضج ثم نهرس 3 فصوص ثوم ونضع عليهم الفلفل الاسود والبهارات و نضعها على البامية وبعد 3 دقائق نغلق النار وتقلب في طاجن وتدخل الفرن حتي تتشرب كل الماء المتبقي بها ويحمر لونها ثم تقدم ساخنه .
وبالهناااا والشفااا
تحمر البصلة فى الزبدة الى ان تصبح صفراء ثم يضاف اليها اللحم الى ان يتغير لونه دون ان يحمر .
* تضاف الطماطم المصفاة وكل شوية تضعى ماء ساخن الى ان يتم نضج اللحم .
* نضع البامية والملح الى ان تنضج ثم نهرس 3 فصوص ثوم ونضع عليهم الفلفل الاسود والبهارات و نضعها على البامية وبعد 3 دقائق نغلق النار وتقلب في طاجن وتدخل الفرن حتي تتشرب كل الماء المتبقي بها ويحمر لونها ثم تقدم ساخنه .
وبالهناااا والشفااا
تعليقات: 0
إرسال تعليق