محشى الكوسة
المقادير :
كوب أرز قصير الحبة (مصري)
1 كيلو كوسة صغيرة
1 حبة صغيرة بصل مفروم
ربع كيلو لحم، مفروم ,معصج
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ,
2 حبة متوسطة طماطم،مفروم ناعم ,
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 عبوة معجون طماطم و 1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة :
اغسلي الأرز وانقعيه 15 دقيقة. افرغي الكوسة.
في طبق ضعي الأرز، البصل، اللحم، الملح، الفلفل، البهار قلبي ليختلط.
احشي الكوسة بخليط الأرز واللحم
و في حلةواسعة ضعي معجون طماطم ، الطماطم، الملح والفلفل، دعيه يغلي ثم اسقطي الكوسة المحشي، دعيه يطهى على نار متوسطة 40 دقيقة الى ان تنضج الكوسة.
. ضعي الكوسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة
وبالهنلاااا و الشفااا
المقادير :
كوب أرز قصير الحبة (مصري)
1 كيلو كوسة صغيرة
1 حبة صغيرة بصل مفروم
ربع كيلو لحم، مفروم ,معصج
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ,
2 حبة متوسطة طماطم،مفروم ناعم ,
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 عبوة معجون طماطم و 1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة :
اغسلي الأرز وانقعيه 15 دقيقة. افرغي الكوسة.
في طبق ضعي الأرز، البصل، اللحم، الملح، الفلفل، البهار قلبي ليختلط.
احشي الكوسة بخليط الأرز واللحم
و في حلةواسعة ضعي معجون طماطم ، الطماطم، الملح والفلفل، دعيه يغلي ثم اسقطي الكوسة المحشي، دعيه يطهى على نار متوسطة 40 دقيقة الى ان تنضج الكوسة.
. ضعي الكوسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة
وبالهنلاااا و الشفااا
تعليقات: 0
إرسال تعليق